Depuis vendredi soir, le vendredi 1 février, tous les écoliers de Grasse, de la région P.A.C.A sont partis en vacances se reposer pendant 2 semaines !!!!!!
SEMAINE 5 PERIODE 3 :Visite au M.I.P ET le carnaval à l’école
Au Musée Internationnal de la Parfumerie
UNE MAGNIFIQUE JOURNEE.
VIVE LE CARNAVAL 2019 A L’ ECOLE.
et
VIVE LES VACANCES D’HIVER 2019.
LES M.S.A.
LE SAMEDI 2 FEVRIER 2019 : VIVE LES CHANDELEUR !
N’oubliez pas …..
NELLY
SEMAINE 3 : Monsieur Soleil ET VISITE à la maison de retraite « Les Orchidées »
Cette semaine, Les moyennes sections et Les grandes sections
ont continué les évaluations ….
Eveil à la foi, jeudi matin, les élève sont allés écouter une histoire d’un ami de Dieu : DAVID, ( Ancien Testament, avant la naissance de Jésus).
Arts plastiques, certains ont fait des couronnes des rois (qui sont toutes magnifiques !!!) pour les mamys ou les papys pour vendredi prochain.
Nos cartes de vœux sont prêtes. Elles vont être mise dans une enveloppe e mise dans le cahier de vie. Chaque élève devra ce week-end y écrire avec vous l’adresse du destinataire et surtout y mettre un timbre. Et chaque élève devra rapporter leur enveloppe qui seront envoyées de l’école dés le lundi 28 janvier.
En temps de langage, pour les évaluations, les élèves me récitent individuellement un poème et dessinent et racontent un extrait de ROULE GALETTE.
Vendredi 25 janvier 2019 : une journée extraordinaire
De 9H00 à 10hoo, à la cantine, les élèves vont pâtisser des gâteaux de rois.
Retour vers l’école ….
On a vu notre carte de Noel dans l’entrée de chez les
MAMYS et PAPYS .
N’oubliez pas ….
Le samedi 2 février : jour de la chandeleur en 2019.
A LA DECOUVERTE DES 3 GATEAUX DES ROIS …..
Depuis le lundi 7 janvier , la maitresse Nelly nous a raconté l’histoire de l’Epiphanie , de ses 3 mages et des , 3 sortes de gâteaux des rois qui existent.
Vendredi 11 janvier, nous aurons le plaisir de les découvrir et les goûter.
– la brioche provençale avec ses fruits confits
– la galette à la frangipane dite « la Parisienne »
– le gâteau breton
E t le vendredi 25 janvier, on les réalisera à la cantine pour nos MAMYS et PAPYS….
SEMAINE 2 PERIODE 3 : Nos 2 premiers anniversaires de l’année : Evan, 4ans et Félicien, 5 ans
Cette semaine, les enfants ont débuté les évaluations du premier semestre ….
dans les 5 domaines d’apprentissage .
En langage, lundi matin, avec tous les élèves, on a reparlé des 3 gâteaux des rois dégustés par les élèves de la classe vendredi dernier.
3 gâteaux des rois composé avec la galette des rois à la frangipane dite « la Parisienne », la brioche et le gâteau breton Qui qui seront préparés par les élèves, à la cantine, le vendredi 25 janvier 2019.
Mardi matin , les élèves ont vécu un excecice d’un P.P.M.S , appellé un jeu de M de Crozals : la maitresse Nelly les a félicité , très fière d’eux de leur comportement.
En chant, on apprend la chanson de sheila : « Comme les rois mages, en Galilée… « chant en commun avec les mamys et papys !
En arts plastiques, les élèves ont fini de réaliser de belles couronnes de REINES ET DE ROIS (pour notre partage de gâteaux des rois, avec les papys et mamys ce vendredi 25 janvier accompagnés par 5 élèves de 5ieme, temps de partage et savoir donner de leur temps…..
NOTRE JEU 2019 AVEC UN SEUL DE……
A chaque anniversaire , sur la Feuille d’appel, apparaît de beau gâteau d’anniversaire….
4 ANS D’EVAN
ET LES 5 ANS DE FELICIEN.
Une trés belle deuxième semaine …………
On a dégusté 3 gâteaux des rois …..
La brioche des rois, principalement dans le Sud :
La galette frangipane dite « la Parisienne » :
Le gâteau des rois breton :
« Ils sont tous les 3 très bons, mais différents.
On a pris plaisir à les observer, à les préparer et à les manger!!!!!! » »ont dit les M.S.A
LA BRIOCHE des ROIS PROVENCALE dégustée le vendredi 11 janvier 2019
… La seule, l’unique, la meilleure du monde ! 
Parfumée, moelleuse, légère, aucun risque d’être écœuré: la brioche des rois provençale à la fleur d’oranger et aux fruits confits !!!!!
Le gâteau des Rois ou couronne des Rois est une sorte de brioche de forme torique, parfumée à l’essence de fleur d’oranger et recouverte de sucre ainsi que de fruits confits.
« Tous les marseillais et provençaux vous le diront, cette version est un must »
Il faut savoir que lorsque l’on déguste la traditionnelle brioche des rois Provençale, on a deux chances d’être couronné. Sont cachés à l’intérieur une fève, qui est simplement une vraie fève séchée et qui désigne le roi, mais aussi un sujet en céramique, souvent un petit santon, qui désigne la reine. C’est vrai quoi !! Que serait un roi sans sa reine ?
Elle est traditionnellement dégustée en Provence et dans le reste du Sud de la France, lors de l’Épiphanie.
Ingrédients pour 4 personnes:
Ingrédients pour 4 personnes
250 g de farine
2 œufs
100 g de beurre
1 sachet de levure de boulanger
3 cuillères à soupe de lait
2 cuillères à soupe d’eau de fleur d’oranger
2 cuillères à soupe de sucre en poudre
2 sachets de sucre vanillé
150 g de fruits confits mélangés
et bien sur une fève
Préparation de la recette La brioche des rois Provençale
1/ Préchauffer le four à 190°C
Dans un grand bol de mélangeur, mélanger les ingrédients en respectant l’ordre indiqué.
Verser la farine puis le sachet de levure boulangère.
2/ Dans une casserole, mettre à feu très doux le lait et l’eau de fleur d’oranger pour les faire tiédir.
Verser ce mélange dans le bol du mélangeur et pétrir.
Rajouter le sucre vanillé et les fruits confits (en mettre quelques-uns de côté pour la déco). Casser les deux œufs et les mettre en entier dans le bol du mélangeur tout en continuant à pétrir.
Couper le beurre en morceaux et l’ajouter au mélange en plusieurs fois
Une fois que la pâte est homogène et qu’elle ne colle plus au bol, arrêter de pétrir.
3/ Dans un saladier propre, mettre un peu de farine et poser la pâte en boule au fond. Recouvrir d’un torchon et laisser reposer au moins 2 heures.
Recommencer le pétrissage de la pâte de façon vigoureuse pendant 2 ou 3 minutes et ajouter la fève.
4/ Dans un moule à manquer, poser une grande feuille de papier cuisson. Au fond du moule, déposer la pâte façonnée en forme de boule.
Faire un rouleau avec une autre feuille de papier cuisson. Creuser un petit trou au centre de la boule de pâte et glisser le rouleau de papier dedans pour que, une fois cuite, la brioche ait un trou au milieu.
A nouveau, recouvrir le plat d’un torchon et laisser lever la pâte pendant une heure.
5/ Avant de mettre au four, dorer et mettre les fruits confits restant.
Mettre au four la brioche sur une plaque à mi-hauteur et laisser cuire pendant 30 minutes.
Dès que la brioche est cuite, il faut la démouler et la laisser refroidir.Badigeonner de sirop la surface de la brioche et décorer avec des fruits confits et des gros grains de sucre!
LE GATEAU DES ROIS BRETON dégusté le vendredi 11 JANVIER 2019
Le vendredi 11 janvier, la maîtresse Nelly a apporté 3 gâteaux des rois
dont le gâteau des rois bretons.
Les élèves ont découvert ce gateau des rois bretons : ils l’ont observé, l’ont comparé avec la brioche provençale et la galette frangipane .
Le gâteau des rois bretons est une spécialité bretonne simple à réaliser qui change de la traditionnelle galette à la frangipane à base de pâte feuilletée. L’utilisation du beurre demi-sel permet d’utiliser moins de sel.
Ingrédients (pour 8 personnes) :
250 g de farine
125 g de sucre
125 g de beurre ½ sel
1 œuf
1/2 paquet de levure
1 sachet de sucre vanillé
Un fond de verre d’eau
Préparation
- Peser tous les ingrédients.
- Faire ramollir le beurre.
- Dans un saladier mettre l’œuf et le battre avec une fourchette.
- Ajouter le sucre et le sucre vanillé. Mélanger à la fourchette.
- Ajouter le beurre ramolli puis la farine et la levure. Bien mélanger à la fourchette.
- Répartir la préparation dans un moule à tarte de 22 cm de diamètre. Ajouter la fève.
- Dessiner des croisillons sur le dessus avec une fourchette.
- Etaler un mélange de jaune d’œuf et d’eau avec un pinceau. Mettre au four pendant 25 minutes à 180°c
et
Nous l’avons goûté : » C’est super bon, ont-ils dit ! «
Un dessert breton.
LA FRANGIPANE ……DITE LA PARISIENNE dégustée le vendredi 11 JANVIER 2019
Oh, divine galette feuilletée, fourrée d’une généreuse pâte à la frangipane, tu es incontestablement la reine de ce mois de janvier. Star des boulangeries, on te découvre également ronde et briochée, un point commun avec la feuilletée ? la fève, bien sûr. Fabophile (collectionneur de fèves) ou gourmand, découvrez la petite histoire de la galette des rois.