En plats typiques du Nord , il y a la goyère au Maroille

En plats typiques du Nord :

1.Il y a  la  Goyère  au   Maroille   


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La RECETTE de la  Goyère de Valenciennes

ingrédients :

1 Pâte brisée salée ou pâte briochée (préparée avec 3 œufs, 100 g de beurre, 25 g de sucre en poudre et 10 g de levure de boulanger)
1 Maroilles
le même poids de fromage blanc égoutté
le même poids de beurre
poivre sel
3 œufs
quelques noisettes de beurre

étapes

La goyère de Valenciennes

  1. Grattez la croûte du Maroilles, pesez le même poids de fromage blanc et de beurre.

    2. Beurrez une tourtière de 30 cm de diamètre et garnissez-la de pâte.

    3. Coupez le fromage de Maroilles en morceaux et passez-le au moulin à légume en utilisant la grille fine.

    4. Dans une terrine, mélangez-le avec le fromage blanc.

    5. Ajoutez-y le beurre fondu et mélangez bien le tout.

    6. Poivrez copieusement, salez, ajoutez les jaunes d’œufs et les blancs battus en neige.

    7. Versez la crème sur la pâte et faites cuire la goyère pendant 20 minutes, à four moyen, préalablement chauffé (thermostat 5).

    8. Il est recommandé de faire cuire la goyère la veille du repas, afin que la crème prenne en refroidissant.

    9. Avant de servir parsemez la goyère de noisettes de beurre et réchauffez-la au four.

    10. Servez-la très chaud.

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2. Les moules frites au moment de la braderie de Lille

 

3.Le welsh  avec de la bière

 

4.A valenciennes , nous avons aussi la langue Lucullus : c’est du fois gras avec des tranches fines de langue de boeuf fumé … 

 

5. La cassonade ou la vergeoise …

6. Les gaufrettes  ou les gauffres flamandes …. un délice ….

 

7. La tarte au sucre   un autre délice

 

8.En bonbon : Les bêtises  de Cambrai   

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L’école de Saint Saulve, école du Nord de la France…..

Voilà, notre école est ronde.ECOLENORD4

et à l’interrieur ,il y a un immense passio avec une petite colline ….

 ECOLE NORD

Sur la photo , les 6 portes ménent sous les 2 grands préaux

( la où nous avons chanté )

 

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Sur la photo 1641 , à droite c’est le passio  ,

à gauche l’entrée des classes …

ECOLE NORD2

 

(Je trouve que c’est une sublime belle école , bien éclairée et une école qui a conservée  les espaces verts !!!

Tous ces élèves ont beaucoup de chance!!!! a dit la maitresse Nelly de Grasse.

 

Des lieux à découvrir dans le Nord de la France

 

 

Un lieu : la tour de la Dodenne :

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La Tour de la Dodenne est le plus ancien édifice témoignant de l’époque moyen-âgeuse.

Son rôle était de contrôler les échanges dans la ville. Elle a été construite en 1449 afin de renforcer les défenses de la cité.

On peut apercevoir les différentes époques qui se succèdent lors de la reconstruction de certaines parties de la Tour avec une partie haute en brique beaucoup plus récente.

Sa particularité est qu’elle est la seule tour de défense en France à avoir été construite sur un cours d’eau, la Rhonelle.

La tour était destinée à interdire l’accès aux remparts par le lit de la rivière « La Rhonelle »

Tous les remparts ont été détruit à part cette tour .

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Le musée de Valenciennes : 

(actuellement en rénovation )

À l’occasion de ses 105 ans,le musée des Beaux-Arts de Valenciennes fait peau neuve. Réouverture au public le 24 septembre 2015.     

Le musée: 

musee valenciennes

Construit au début du siècle, le musée de Valenciennes appartient à cette génération de palais des Beaux-Arts édifiés sous la IIIe république : larges espaces, proportions monumentales qui ici mettent admirablement en valeur une collection prestigieuse : de l’archéologie gallo-romaine jusqu’au XXe siècle, avec comme temps forts la peinture flamande du XVIIe siècle et la grande sculpture du XIXe siècle.

Après trois ans de travaux le musée a doublé sa surface (4 400 m2) et offre désormais aux visiteurs toutes les ressources d’un musée moderne : salle de conférence, librairie-boutique, salles pédagogiques.

Les Collections

La peinture flamande

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Une exceptionnelle collection de peintures flamandes : Jérôme Bosch, Bruegel, Rubens, Jordaens, Van Dyck. Cet ensemble prestigieux regroupe les oeuvres de grands maîtres flamands depuis le maniérisme jusqu’aux suiveurs de Rubens qui trouvent ici un développement incomparable : la grande peinture religieuse (magnifiquement présentée dans la salle Rubens) mais aussi les différents « genres » : le paysage, la nature morte, le portrait.

Watteau : la peinture française XVIIIe siècle

Valenciennes s’enorgueillit d’avoir vu naître un grand nombre d’artistes de premier plan : Watteau est le plus célèbre d’entre eux. Autour de cette figure emblématique le musée présente des oeuvres de Pater, Boucher, Hubert, Watteau de Lille, etc…

La sculpture du XIXe siècle : Carpeaux et son siècle.

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Dans toutes les salles du musée la sculpture est présente mais c’est au coeur de l’édifice, dans la Place Carpeaux qu’elle triomphe.

Carpeaux, cet autre enfant de Valenciennes est ici magistralement « mis en scène » dans un grand jardin de sculptures : Ugolin, Le triomphe de Flore, de nombreux portraits révèlent un fonds exceptionnel dont esquisses, dessins, peintures témoignent des multiples facettes de ce génie inspiré. Près de Carpeaux voisinent ses contemporains : Lemaire, Crauk, Hiolle, Chapu, Degas, etc…

L’archéologie

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Au coeur de l’édifice : la crypte archéologique.

Présentée avec un grand dépouillement, mais de façon très suggestive, elle montre le fleuron d’une collection en grande partie inédite qui révèle la richesse de la région : des spectaculaires peintures gallo-romaines de Famars jusqu’aux gisants médiévaux tout récemment découverts.

SEMAINE 2 DE MARIE à Saint Saulve

Mardi nous avons feté l’anniversaire de Victoria

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Mercredi : piscine pour la 1ére fois pour tous les GS

 

jeudi : grève

 

vendredi :Comme il faisait super beau , nous avons fait sport dehors …

 




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Et samedi pour une fois nous étions à l’école pour le marché de printemps .

Marie est venue chanter avec nous devant nos parents .

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A demain

DECOUVRONS LA VILLE DE GRASSE

Grasse


La vieille ville de Grasse.800px-2011_vue_Grasse_cathedrale_Donjon (1)

Blason545px-Blason_ville_fr_Grasse_(Alpes_Maritimes).svg  EMBLEM

Administration

Pays

 France

Région

Provence-Alpes-Côte d’Azur

Département

Alpes-Maritimes

Arrondissement

Arrondissement de Grasse

Canton

Chef-lieu de 2 cantons :
Grasse-Nord et Grasse-Sud

Intercommunalité

Communauté d’agglomération du Pays de Grasse (siège)

Maire
Mandat

Jérôme Viaud
2014-2020

Code postal

06130, 06520

Grasse (prononcé [gʁas ]) est une commune française provençale, située dans ldépartement des Alpes-Maritimes en région Provence-Alpes-Côte d’Azur. 

Sous-préfecture des Alpes-Maritimes, Grasse est la quatrième ville du département en termes de population1.

Ses habitants sont appelés les Grassois.

La ville se considère comme la capitale mondiale du parfum2.

Elle a obtenu trois fleurs au Concours des villes et villages fleuris3 et a été promue « Ville d’Art et d’Histoire4 ». Elle est également « Ville Internet5 ».

 

MARIE EST ARRIVEE DANS LE NORD DE LA FRANCE

Bonjour

Marie est bien arrivée ce matin dans notre école de Saint Saulve , elle nous a apporté des bonnes galettes que nous avons tout de suite goûté ….


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Merci à nos amis de Bretagne

Elle a surveillé ce midi nos paniers de Pâques ... 

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Dans notre classe il y a 26 élèves , 11 CP et 15 GS …

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On va vous envoyer des photos de notre école …

Il y a 11 classes . 

A bientôt   

Sinon Marie peut rester chez nous combien de temps ? 

A bientôt.    

Véronique